Voici une recette de gâteau au chocolat facile à réaliser. Le cœur du gâteau restera plutôt fondant, tandis que le dessus sera craquant. C'est le gâteau classique des grands et des petits ! Pour la préparation, choisissez une tablette de chocolat noir pâtissier.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes :
- 200g de chocolat noir
- 4 œufs entiers
- 80 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- une pincée de sel
Préparation de la recette Gâteau au Chocolat facile :
1: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant une dizaine de minutes.
2: Chemisez, c'est-à-dire beurrez et farinez votre moule.
3: Dans un récipient ou un saladier, mélangez les œufs, le sucre et incorporez progressivement la farine jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Il n'est pas nécessaire de battre les blancs en neige.
4: Faites fondre le chocolat avec le beurre.
Coupez le chocolat en petits carrés et mettez-le à feu très doux dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'eau. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez bien.
5: Versez le chocolat liquide dans le récipient de départ et mélangez pour que la pâte soit colorée et uniforme.
6: Mettez le tout dans le moule et faites cuire environ 20 minutes. Testez la cuisson en piquant la pâte avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
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